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En el marco del Proyecto Plantas Medicinales, ITAIPU Binacional desarrolló un sistema de procesamiento exclusivo para la elaboración de sobres de plantas medicinales deshidratadas. Este trabajo se realiza de manera minuciosa, a fin de brindar seguridad a los consumidores y garantía de calidad de los productos expedidos.

Carmen Coronel, de la División de Acción Ambiental de ITAIPU, explicó que en el laboratorio de control de calidad de plantas medicinales, ubicado en el herbolario, son realizados análisis microbiológicos, siguiendo las orientaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Farmacopea Brasileña para las técnicas y valores de referencia de microorganismos en muestras vegetales.

Destacó que los mencionados análisis microbiológicos incluyen la determinación de aerobios totales, enterobacterias, coliformes fecales (E.coli), Salmonella sp., hongos y levaduras. Solamente los lotes aprobados, cuyos valores se encuentren dentro del rango establecido por normas internacionales, son considerados aptos para el envasado y posterior distribución.

La profesional mencionó que, para el procesamiento, son seleccionadas muestras ya secas, con un rango de humedad del 8 al 14%. El muestreo para los análisis se hace por cuarteo, totalizando 30 gramos de hierbas deshidratadas para la totalidad de análisis requerido. La realización de los análisis conlleva un tiempo de 5 días en total, ya que considerando el tipo de microorganismo a determinar requiere tiempos de incubación diferentes.

El laboratorio de control de calidad fue habilitado en junio de 2020. Hasta la fecha, en el marco de esta actividad, ya fueron completados 170 lotes de muestras procesadas. De esta manera, y con los resultados obtenidos, se mejoran las técnicas de producción y se cuentan con datos técnicos que son de utilidad para los productores del rubro de plantas medicinales, considerando que externamente la exigencia de calidad es alta para la comercialización de sus productos.

ITAIPU Binacional produce de manera anual cerca de 14.000 sobres de plantas medicinales. Los mismos son distribuidos en forma gratuita a los visitantes que acuden al Centro Ambiental y durante diversas actividades emprendidas por la Entidad.