A Itaipu tem uma Unidade de Demonstração (UD) de Biogás e Biometano, que funciona a partir de resíduos orgânicos, e que abriga pesquisas sobre o Combustível Sustentável de Aviação (SAF). Inaugurada em 2017, a UD Itaipu já tratou mais de 600 toneladas de resíduos, produzindo cerca de 41 mil m³ de biometano que possibilitaram rodar 484 mil km.