A maior parte da água consumida pela Itaipu é para a produção de energia (uso não consuntivo) e não sofre alteração significativa em seu volume ou qualidade durante o processo. Para uso consuntivo, a empresa capta, em média, 800 m3 /dia de água, quantia bem inferior aos 19.000 m3/dia estabelecido como retiradas que afetam significativamente fontes hídricas pela Resolução número 1175 (16/09/2013) da Agência Nacional de Águas (ANA).
Também não ocorre qualquer captação em áreas listadas na Convenção de Ramsar (tratado internacional que lista as zonas úmidas naturais ou artificiais relevantes para manutenção da diversidade de espécies e para o bemestar das populações humanas, tais como pântanos, mangues, lagos e represas).
